Gamme de produits

Description générale

Notre Domaine s’étend sur une superficie de 14 hectares sur la célèbre Côte de Nuits. Nous vous proposons une large gamme de vins, 12 appellations différentes en rouge, blanc et rosé, toutes situées sur la commune de Nuits st Georges et dans les Hautes Côtes de Nuits.
  • vins blanc : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay, Nuits-Saint-Georges blanc
  • vin rosé : Coteaux Bourguignons Rosé
  • vins rouges : Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Nuits-Saint-Georges village et Nuits-Saint-Georges 1er crus

Les vins rouges proviennent exclusivement de la commune de Nuits-Saint-Georges. Cette appellation s’étend le long de la côte sur une distance d’environ 1 kilomètre. Elle compte des premiers crus mais pas de grands crus à l’inverse de certains autres villages de la Côte de Nuits (Vosne-Romanée, Vougeot, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin).

Inutile de vanter davantage cette appellation dont la renommée n’est plus à faire. Elle est connue jusque sur la lune. En effet, à l’occasion de la mission Apollo 15, une étiquette de Nuits-Saint-Georges a été emmenée dans la fusée. Puisque nous sommes sur les anecdotes, nous rajouterons simplement que, dans notre commune, on aime à dire que :

Un verre de Nuits prépare la vôtre !

Détail des appellations

Aligoté-vignetteBourgogne Aligoté
Vin tout en fraîcheur et vivacité
A déguster sur la charcuterie, poissons grillés ou à l'apéritif avec du cassis pour le Kir
Coteaux Bourguignons rosé
Vin issu de pressurage
A déguster avec barbecue, viande blanche
Fiche technique
Fiche technique
ChardonnayBourgogne Chardonnay
Vin rond, gras avec une belle acidité
A déguster sur des poissons en sauce, volaille à la crème ou apéritif
Nblanc-vignetteNuits-St-Georges blanc
Vin avec un nez fruité, une bouche ample et riche
A déguster sur des poissons nobles, coquilles st jacques
Fiche techniqueFiche technique
PN-vignetteBourgogne Pinot noir
Fruité (cerise) au nez, bouche fondue sur des tanins soyeux.
A déguster sur des viandes rôties, volailles.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos de l'Hermitage
Fiche en cours de création
Fiche technique
DH-vignetteBourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos des Dames Huguettes
Gout de fruits noirs, tanins bien fondus sans agressivité
A déguster sur des viandes grillées, braisées
Arg-vignetteNuits-St-Georges Les Argillats
Vin avec structure fine et soyeuse
A déguster sur des viandes rôties, gigot d'agneau
Fiche techniqueFiche technique
NVV-vignetteNuits-St-Georges Vieilles Vignes
Vin avec des notes fruitées
A déguster sur des viandes en sauce
Bous-vignetteNuits-St-Georges 1er cru
Vin aux arômes de cuir frais avec des tanins chaleureux
Fiche techniqueFiche technique
Chfs-vignetteNuits-St-Georges 1er cru
Vin aux arômes de cassis avec des notes épicées
A déguster sur des viandes marinées, gibiers
Prul-vignetteNuits-St-Georges 1er cru
Vin avec nez racé aux arômes de fruits noirs
A déguster avec des gibiers à pils, des viandes marinées
Fiche techniqueFiche technique