Les vendanges 2016 viennent de se terminer. Sur certaines parcelles nous avons eu une agréable surprise sur la quantité mais sur d’autres cette dernière est très moyenne suite au gel du 27 avril.
Nous avons pris le parti de commencer les vendanges le 24 septembre afin d’avoir de belles acidités qui donneront des vins avec beaucoup de fruits.
Les blancs commencent à fermenter, les rouges vont enchaîner derrière. Ces vinifications provoquent un dégagement de gaz carbonique qui nous empêchera de vous recevoir au caveau jusqu’à mi-octobre.
Cependant, vous pouvez retrouver nos vins à la Maison des Vignerons située près du péage de l’autoroute – rue Charles Arnoult – 21700 Nuits-Saint-Georges – +33 (0)3 80 62 18 77
Nous vous remercions de votre compréhension.